SALADE DE QUINOA AUX LEGUMES




SALADE DE QUINOA AUX LEGUMES RECETTES > ENTREES > SALADE

SALADE DE QUINOA AUX LEGUMES

FACILE 15 minutes FRANCE




Les ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de quinoa blond
• 150 g de champignons de paris
• 1 poivron rouge
• 1 oignon rouge
• 150 g de petits pois frais
• 30 cl de bouillon des légumes
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• sel, poivre et gros sel




Méthode de préparation

Laver les champignons et le poivron. Vider le poivron et couper la chair en petits morceaux. Emincer les champignons et l'oignon rouge.

Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes environ. Une fois cuits, les égoutter et les refroidir immédiatement dans de l'eau froide.

Dans une autre casserole, verser deux cuillères à café d'huile d'olive. Ajouter le quinoa, les champignons et l'oignon rouge. Mélanger et laisser revenir pendant 1 minute.

Verser 30 cl de bouillon de légumes et laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux. Gouter pour évaluer la cuisson du quinoa. Une fois le mélange cuit, laisser refroidir en mélangeant régulièrement.

Ajouter les petits pois.

Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de sauce soja.

Dans un plat de présentation, disposer la salade de quinoa et y ajouter la vinaigrette de soja.




Laissez votre commentaire
Vous aimerez aussi ces recettes
SALADE COLESLAW
SALADE PIEMONTAISE
SALADE CHOU ROUGE MYRTILLES
SALADE DE PATES AU SURIMI







© faireamanger.com 2017
Mentions Légales  |  Contacts  

Restez connectés avec l'univers faireamanger.com
i




Toutes les recettes de faireamanger.com sont disponibles chez notre partenaire Speedrecette.com

speedrecette.com