COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT




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COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Un des biscuits américains les plus connus. Pour la petite histoire, ce biscuit a été inventé par erreur près de Boston dans les années 30 par deux aubergistes : Kenneth et Ruth Graves Wakefield. Une aubaine pour les gourmands!!

MOYEN 15 minutes USA




Les ingrédients pour 4 personnes

• 130 g de pépites de chocolat noir
• 80 g de beurre
• 130 g de farine
• 1 oeuf
• 130 g de sucre
• 2 cuil. à soupe de lait
• 1 cuil. à café de sucre vanillé
• 1 cuil. à café rase de levure chimique




Méthode de préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire ramollir le beurre au micro-onde à faible température en faisant attention de ne pas le faire fondre.

Avec l'aide d'un batteur, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Incorporer ensuite l'oeuf et le sucre vanillé. Continuer à battre cette préparation pendant quelques minutes.

Ajouter progressivement la levure et la farine. Continuer à battre jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Ajouter le lait et les pépites de chocolat. Ne pas hésiter à mettre les mains pour bien les mélanger à la pâte.

A l'aide des mains, former 20 petites boules d'environ 1.5 cm de diamètre. Les répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Avec le dos d'une cuillère ou des doigts humidifiés, appuyer légèrement sur ces boules pour former des galets d'environ 1 centimètre d'épaisseur.

Laisser l'espace nécessaire pour que les cookies puissent gonfler à la cuisson sans se toucher.

Cuire au four pendant 12 min. à 180°C.




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