BATONS GLACES CERISE-MYRTILLE




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BATONS GLACES CERISE-MYRTILLE

FACILE 10 minutes FRANCE




Les ingrédients pour 6 personnes

Pour 6 bâtons glacés :

• 250 g de yaourt grec
• 250 g de crème fraîche à 35% de MG
• 150 g de cerises dénoyautées
• 100 g de myrtilles
• 1 à 2 cas de miel clair, type toutes fleurs, tournesol, acacia...(facultatif)




Méthode de préparation

Verser la crème fraîche dans un grand bol. Placer le bol au congélateur 10 minutes pour qu'il soit bien froid.

Pendant ce temps, mixer les myrtilles en purée à l'aide d'un robot. Verser dans un bol et réserver.

Mixer à part les cerises et les réserverais un autre bol.

Retirer le bol de congélateur et faire monter la crème fraîche en crème fouettée. Ajouter le yaourt grec et mélanger délicatement pour l'incorporer à la crème.

Ajouter la purée de cerises dans le duo crème-yaourt et mélanger, afin de rendre le tout homogène. Ajouter le miel et mélanger (facultatif).

Verser de la purée de myrtilles dans le fond des moules à esquimaux. Verser ensuite la crème de cerises. Disposer les bâtonnets et placer les moules au congélateur, au minimum 6 heures (une nuit de préférence).

Sortir les bâtonnets du congélateur et déguster.




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