CLAFOUTIS AUX QUETSCHES




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CLAFOUTIS AUX QUETSCHES

FACILE 10 minutes FRANCE




Les ingrédients pour 6 personnes

• 300 ml de lait
• 180 g de quetsches
• 100 g de farine
• 100 g de sucre semoule
• 25 g de beurre doux
• 4 oeufs




Méthode de préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et sécher les quetsches. Les couper en deux dans le sens de la longueur et ôter les noyaux, puis réserver.

Verser la farine tamisée dans un saladier. Ajouter le sucre, puis les oeufs et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.

Verser le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Beurrer généreusement un moule à manquer. Déposer les quetsches dans le moule puis verser la préparation aux oeufs.

Saupoudrer d'une ou deux pincées de sucre en poudre puis enfourner pendant 40 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.




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