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Crème au chocolat sans four - Faire à manger
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Crème au chocolat sans four

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Crème au chocolat sans four
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Cette recette est faite pour les vrais Amateurs de chocolat. Une vraie gourmandise qui ravira vos papilles de gourmets. Notre recette, très simple à réaliser, se prépare sans oeufs et sans four, et ne nécessite que 2 ingrédients seulement.

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Niveau : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 13 minutes
Origine : France


Pour 5 personnes :
500 ml de crème liquide entière
170 grammes de chocolat noir pâtissier corsé
Méthode de préparation
Etape 1

Verser la crème dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition et retirer du feu immédiatement.

Etape 2

Ajouter le chocolat cassé en morceaux. Mélanger au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Etape 3

Placer à nouveau la casserole sur le feu et faire chauffer jusqu'à frémissement tout en mélangeant au fouet.

Etape 4

Réduire le feu et laisser cuire environ 2 à 3 minutes sans cesser de mélanger.

Etape 5

Verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir sur le plan de travail.

Etape 6

Placer ensuite les ramequins au réfrigérateur pendant minimum 4 à 5 heures pour que la crème devienne ferme. L'idéal est de préparer la crème la veille et de la laisser prendre toute la nuit au frais.





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