PERLES DU JAPON COCO-MYRTILLES




PERLES DU JAPON COCO-MYRTILLES RECETTES > DESSERT > LAITAGES

PERLES DU JAPON COCO-MYRTILLES

Les perles du Japon sont des petites billes de fécules de manioc qui deviennent transparentes à la cuisson. Cette recette est une très belle alternative au riz au lait et à la semoule au lait, avec une note asiatique grâce au lait de coco.

FACILE 10 minutes JAPON




Les ingrédients pour 4 personnes

• 70 g de perles du Japon
• 50 g de sucre roux
• 30 cl de lait entier
• 25 cl de lait de coco
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de myrtilles
• 1 cuil. à café de vanille en poudre.




Méthode de préparation

Dans une casserole, verser le lait et lait de coco. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la vanille en poudre. Porter à ébullition ce mélange tout en remuant avec une cuillère bois.

Dès que le lait est à ébullition, baisser le feu et verser en pluie les perles du Japon. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes tout en remuant régulièrement. Les billes doivent devenir transparentes.

Pendant ce temps, nettoyer soigneusement les myrtilles et réserver.

Une fois les perles cuites, retirer la casserole du feu et la laisser refroidir complètement. Verser ensuite le lait aux perles dans des verrines et ajouter les myrtilles. Mettre au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Astuce : Si la préparation devient trop épaisse il suffit d'ajouter un peu de lait en fin de cuisson.
Il est possible de remplacer les myrtilles par de la mangue ou un autre fruit (banane, pêche...) et le lait de coco par du lait d'amande.




Laissez votre commentaire
Vous aimerez aussi ces recettes
SEMOULE AU LAIT
PERLES DU JAPON COCO-MYRTILLES
CREME BRULEE
CREME AUX OEUFS SANS FOUR







© faireamanger.com 2017
Mentions Légales  |  Contacts  

Restez connectés avec l'univers faireamanger.com
i




Toutes les recettes de faireamanger.com sont disponibles chez notre partenaire Speedrecette.com

speedrecette.com