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Jambalaya au poulet et au chorizo | FAIRE A MANGER | Recettes de cuisine
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Jambalaya au poulet et au chorizo
b
épices
b
plat à base de riz
b
plat complet
☆☆☆☆
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La Jambalaya est une recette d'inspiration américain, plus particulièrement de Louisiane. Cette recette est une variante avec du chorizo.

Moyen
t
 préparation : 15 min
t
 cuisson : 45 min
p
 pays : États-Unis
Les ingrédients pour 4 personnes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 filets de poulet
2 oignons
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 gousses d'ail
100 grammes de chorizo
1 cuillère à soupe de mélange cajun
250 grammes de riz
5 tomates
350 ml de bouillon de volaille
Sel
Poivre
Méthode de préparation
étape 1
Trancher des lamelles dans les filets de poulet.
étape 2
Dans une grande poêle, faire chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter le poulet et faire revenir pendant quelques minutes.
étape 3
Pendant ce temps, émincer les oignons et les incorporer au poulet. Continuer la cuisson pendant 4 minutes. Retirer et réserver.
étape 4
Trancher le poivron et le chorizo en lamelles. Hacher l'ail. Ajouter dans la poêle avec le mélange cajun et reprendre la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
étape 5
Trancher les tomates en petits dés.
étape 6
Dans la poêle, ajouter le riz, les dés de tomates et le bouillon de volaille.
étape 7
Recouvrir. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes pour obtenir un riz bien tendre.
étape 8
Assaisonner de sel et de poivre si besoin.
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