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Salade de mâche aux lentilles, poires et betteraves - faireamanger.com
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Salade de mâche aux lentilles, poires et betteraves


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Salade de mâche aux lentilles, poires et betteraves
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Réalisation : Facile

Pays :  France

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min


Ingrédients
Pour 4 personnes

125 grammes de mâche
1 poire
2 grosses betteraves cuites
200 grammes de lentilles cuites
Poivre
Huile d'olive
Préparation

Comment faire ?

Etape 1

Laver et égoutter correctement la mâche.

Etape 2

Préparer 4 assiettes de 20 cm de diamètre environ et déposer 1 grosse poignée de mâche dans chacun de ces assiettes.

Etape 3

Laver et couper la poire en 4. Enlever le coeur de la poire. Couper ensuite chaque quartier en lamelles. Disposer ces lamelles sur la mâche.

Etape 4

Couper des lamelles de betteraves et les réapartir sur la salade.

Etape 5

Parsemer chaque salade avec les lentilles.

Etape 6

Assaisonner avec du poivre du moulin.

Etape 7

Au moment de passer à table, assaisonner chaque assiette d'un filet d'huile d'olive.


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