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Poulet Teriyaki  | FAIRE A MANGER | Recettes de cuisine
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Poulet Teriyaki
b
cuisine asiatique
b
sucré salé
b
aigre doux
☆☆☆☆
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Découvrez cette recette japonaise de poulet mariné dans une sauce légèrement sucrée. Idéalement, ce plat se consomme avec du riz ou des nouilles sautées.

Facile
t
 préparation : 20 min
t
 cuisson : 10 min
p
 pays : Japon
Les ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de filet de poulet
3 cuillères à café de jus de gingembre
5 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de saké
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de graines de sésame
Méthode de préparation
étape 1
Dans un saladier, mélanger le jus de gingembre, la sauce soja, le saké, le vinaigre de riz et le sucre.
étape 2
Découper les filets de poulet en lamelles et les incorporer avec la sauce.
étape 3
Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.
étape 4
Retirer le poulet de la marinade.
étape 5
Dans une poêle, faire chauffer quelques cuillères à soupe d'huile. Faire revenir le poulet jusqu'à obtenir une belle coloration.
étape 6
Verser le restant de marinade sur les lamelles de poulet.
étape 7
Laisser cuire quelques instants à feu doux pour que la sauce devienne épaisse.
étape 8
Décorer de quelques graines de sésame au moment de servir.
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