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Poulet Teriyaki  | FAIRE A MANGER - Recettes de cuisine simples et rapides
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Poulet Teriyaki
☆☆☆☆

Recette de cuisine : Poulet Teriyaki
☆☆☆☆
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Niveau : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Origine : Japon

Découvrez cette recette japonaise de poulet mariné dans une sauce légèrement sucrée. Idéalement, ce plat se consomme avec du riz ou des nouilles sautées.

Les ingrédients pour 4 personnes :
• 500 grammes de filet de poulet
• 3 cuillères à café de jus de gingembre
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de saké
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 cuillère à café de graines de sésame
Méthode de préparation
1
Dans un saladier, mélanger le jus de gingembre, la sauce soja, le saké, le vinaigre de riz et le sucre.
2
Découper les filets de poulet en lamelles et les incorporer avec la sauce.
3
Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.
4
Retirer le poulet de la marinade.
5
Dans une poêle, faire chauffer quelques cuillères à soupe d'huile. Faire revenir le poulet jusqu'à obtenir une belle coloration.
6
Verser le restant de marinade sur les lamelles de poulet.
7
Laisser cuire quelques instants à feu doux pour que la sauce devienne épaisse.
8
Décorer de quelques graines de sésame au moment de servir.
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