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Cake moelleux au chocolat - faireamanger.com
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Cake moelleux au chocolat


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Cake moelleux au chocolat
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Réalisation : Facile

Pays :  France

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min


Ingrédients
Pour 6 personnes

240 grammes de sucre
3 oeufs
180 grammes de farine
50 grammes de beurre
1/2 sachet de levure
80 grammes de chocolat patissier
100 grammes de crème fraîche épaisse
1 gramme de sel fin
Préparation

Comment faire ?

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Casser les oeufs dans un grand bol, les battre au fouet avec le sucre pour les blanchir.

Etape 3

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Etape 4

Casser la tablette de chocolat et le faire fondre avec le beurre tout en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et brillant. Laisser tiédir.

Etape 5

Ajouter ensuite le chocolat à la pâte et mélanger.

Etape 6

Verser aux 2/3 d'un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Etape 7

Enfourner à 180°C et laisser cuire pendant 30 minutes environ.

Etape 8

Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Etape 9

Laisser refroidir avant de démouler.


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