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Chocolat viennois | FAIRE A MANGER | Recettes de cuisine
Chocolat viennois
b
chocolat chaud
b
goûter
b
hiver
☆☆☆☆
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Facile
t
 préparation : 10 min
t
 cuisson : 5 min
p
 pays : France
Les ingrédients pour 4 personnes
50 cl de lair
150 grammes de chocolat noir
25 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre glace
Cacao en poudre
Méthode de préparation
étape 1
Verser le lait dans un casserole et chauffer jusqu'à frémissement.
étape 2
Couper le chocolat en petit morceaux et l'incorporer progressivement au lait chaud jusqu'à complète dissolution. Remettre sur le feu si besoin.
étape 3
Avec un batteur ou un fouet, monter la crème liquide en chantilly avec le sucre glace.
étape 4
Verser le chocolat chaud dans des grands mugs. A l'aide d'une poche à douille, terminer la préparation en ajoutant la chantilly sur le dessus. Saupoudrez de quelques grammes de cacao en poudre.
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