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Crêpes à la noix de coco - Faire à manger
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Crêpes à la noix de coco

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Crêpes à la noix de coco
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La recette des célèbres crêpes françaises revisitée avec de la noix de coco. Une idée originale pour le goûter ou le dessert. Cette recette permet de réaliser environ 20 crêpes.

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Niveau : Moyen
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes
Origine : France


Pour 10 personnes :
250 grammes de farine
3 oeufs
500 ml de lait
50 grammes de sucre
100 grammes de noix de coco rapée
2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile
Méthode de préparation
Etape 1

Dans un grand saladier, verser la farine. Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant.

Etape 2

Ajouter les oeufs un à un tout en continuant de mélanger.

Etape 3

Ajouter le sucre et le noix de coco râpée. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Etape 4

Laisser reposer 1 heure environ.

Etape 5

Beurrer ou huiler une crêpière et étaler la pâte.

Etape 6

Laisser cuire environ 1 minutes sur un côté et retourner la crêpe.

Etape 7

Compléter la cuisson de l'autre côté.

Etape 8

Lorsque la crêpe est cuite et légèrement dorée, retirer et saupoudrer légèrement de sucre en poudre selon votre goût.

Etape 9

Consommer tiède ou froide.





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