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Flan pâtissier  - faireamanger.com
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Flan pâtissier


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Flan pâtissier
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Réalisation : Facile

Pays :  France

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min


Ingrédients
Pour 8 personnes

4 oeufs
1l de lait
130 grammes de sucre
90 grammes de fécule de maïs
1 gousse de vanille
1 pâte brisée
Préparation

Comment faire ?

Etape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Etape 2

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Etape 3

Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs et le sucre.

Etape 4

Battre les oeufs et les incorporer à ce mélange. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.

Etape 5

Enlever la gousse de vanille du lait et gratter les grains à remettre dans le lait. Verser le lait chaud dans le saladier. Bien mélanger.

Etape 6

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Verser la préparation dans ce moule.

Etape 7

Cuire au four pendant 30 minutes à 200°C.

Etape 8

A déguster bien froid.


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