SALADE PIEMONTAISE




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SALADE PIEMONTAISE

FACILE 20 minutes ITALIE




Les ingrédients pour 4 personnes

• 500 g pommes de terre à chair ferme
• 500 g de tomates
• 220 g de dés de jambon
• 4 oeufs durs
• 60 g de cornichons
• 80 g de mayonnaise
• 80 g de fromage blanc
• sel, poivre
• persil (facultatif)




Méthode de préparation

Laver et éplucher les pommes de terre. Les déposer dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 30 min. environ. Une fois cuite, laisser refroidir les pommes de terre.

Ecaler les oeufs durs et les couper en quatre.

Laver les tomates et les couper en 4. Couper chaque quartier en 3 ou 4 morceaux.

Couper les pommes de terre en cubes.

Couper les cornichons en rondelles ou petits dés.

Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et le fromage blanc. Ajouter les cornichons.

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.Parsemer de persil ciselé (facultatif).

Déguster bien froid.




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