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Crème aux oeufs sans four | FAIRE A MANGER | Recettes de cuisine
Crème aux oeufs sans four
b
recette rapide
b
dessert aux oeufs
b
recette économique
☆☆☆
☆☆
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Une recette traditionnelle revisitée ! Plus besoin de four, nous vous proposons une recette à la sauteuse. Et c'est tout aussi délicieux et crémeux.

Facile
t
 préparation : 10 min
t
 cuisson : 15 min
p
 pays : France
Les ingrédients pour 5 personnes
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
70 grammes de sucre
0,5 litre de lait
Méthode de préparation
étape 1
Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et les sucres. Le mélange doit légèrement blanchir.
étape 2
Faire bouillir le lait.
étape 3
Verser progressivement le lait chaud dans le saladier et mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
étape 4
Verser dans des ramequins supportant la cuisson. Placer ces ramequins dans une sauteuse. Remplir d'eau jusqu'à mi-hauteur des ramequins.
étape 5
Mettre sur le feu avec un couvercle sur la sauteuse. Cuire en maintenant une eau frémissante pendant 10 à 15 minutes en veillant à ce que l'eau ne rentre pas dans les ramequins.
étape 6
Retirer les ramequins de la sauteuse et laisser tiédir à température ambiante avant de les laisser complètement refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure. Déguster bien frais.
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