Muffins aux carottes et aux raisins
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Facilet
préparation : 15 mint
cuisson : 30 minp
pays : États-UnisLes ingrédients pour 6 personnes
150 grammes de farine tamisée
80 grammes de sucre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
40 grammes de beurre fondu
100 grammes de carottes râpées
50 grammes de raisins secs
Méthode de préparation
étape 1
Préchauffer le four à 190°C.
étape 2
Tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude pour les hydrater.
étape 3
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients solides.
étape 4
Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
étape 5
Laver et éplucher les carottes. Les trancher.
étape 6
Ajouter dans la pâte les carottes et les raisins.
étape 7
Verser la pâte dans les moules à muffins en silicone. Enfourner à 190°C et laisser cuire environ 30 à 35 minutes.
étape 8
Surveiller la cuisson en piquant les muffins avec la pointe d'un couteau ou un pic en bois.
étape 9
Une fois cuits, sortir les muffins du four et laisser refroidir avant de démouler.
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