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Quiche brocoli lardons - Faire à manger
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Quiche brocoli lardons

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Quiche brocoli lardons
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Niveau : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Origine : France


Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
400 grammes de brocoli
30 cl de crème liquide
200 grammes de lardons
3 oeufs
70 grammes de fromage râpé
Sel
Poivre
Méthode de préparation
Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Laver les brocolis. Couper les pieds et ne conserver que les têtes. Les tremper pendant 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Etape 3

Les égoutter et les éponger avec un papier absorbant. Puis, les couper en petits morceaux de quelques grammes.

Etape 4

Dans une poêle sans ajout de matière grasse, faire revenir les lardons.

Etape 5

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Mettre les brocolis et les lardons dans le moule.

Etape 6

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le fromage râpé. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans le moule.

Etape 7

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C.





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