Une des recettes de pâtes en sauce les plus simple et rapide à préparer et qui plaît à toute la famille.
Les ingrédients pour 4 personnes :
• 500 grammes de pâtes
• 500 grammes de crème fraîche
• 250 grammes de lardons
• 1 jaune d’œuf
• Sel
• Poivre
Méthode de préparation
1
Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
2
Pendant ce temps, cuire les lardons dans une poêle sans ajouter de matières grasses. Le gras des lardons suffit. Enlever le jus de cuisson des lardons.
3
Ajouter la crème. Saler et poivrer si besoin.
4
Une fois cuites, égoutter les pâtes et mélanger avec la préparation de crème et de lardons.
5
Ajouter le jaune d’œuf et mélanger pour bien l'incorporer aux pâtes. Cela va permettre de lier la crème et les pâtes.
6
Goûter. Saler et poivrer si nécessaire.
