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Moelleux au chocolat - Faire à manger
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Moelleux au chocolat

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Moelleux au chocolat
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La recette incontournable des amateurs de chocolat. Une gourmandise qui fera plaisir à toute la famille.

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Niveau : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Origine : France


Pour 6 personnes :
125 grammes de farine
125 grammes de beurre
250 grammes de sucre
200 grammes de chocolat noir
4 oeufs
1/2 sachet de levure
Méthode de préparation
Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Faire fondre le chocolat dans une casserole.

Etape 3

Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure. Laisser la pâte dans la casserole.

Etape 4

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre et un peu d'eau pour faire mousser puis ajouter ce mélange à la préparation chocolatée.

Etape 5

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte dans la casserole.

Etape 6

Verser le tout dans un moule à bords hauts, préalablement beurré et enfourner pendant environ 35 min. à 180°C. Surveiller la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau. Quand le gâteau est cuit, elle doit ressortir propre.

Etape 7

On peut ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.





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