La recette incontournable des amateurs de chocolat. Une gourmandise qui fera plaisir à toute la famille.
Les ingrédients pour 6 personnes :
• 125 grammes de farine
• 125 grammes de beurre
• 250 grammes de sucre
• 200 grammes de chocolat noir
• 4 oeufs
• 1/2 sachet de levure
Méthode de préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Faire fondre le chocolat dans une casserole.
3
Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure. Laisser la pâte dans la casserole.
4
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre et un peu d'eau pour faire mousser puis ajouter ce mélange à la préparation chocolatée.
5
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte dans la casserole.
6
Verser le tout dans un moule à bords hauts, préalablement beurré et enfourner pendant environ 35 min. à 180°C. Surveiller la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau. Quand le gâteau est cuit, elle doit ressortir propre.
7
On peut ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
