Les beaux jours arrivent, c'est la saison des pique-niques qui commence. Nous vous proposons notre délicieux sandwich de crevettes et St Môret, qui apportera un zeste de fraîcheur dans votre panier gourmand.
Les ingrédients pour 2 personnes :
• 200 grammes de crevettes roses cuites
• 150 grammes de Saint Môret
• 100 grammes de concombre
• 70 grammes de salade iceberg
• 4 tranches de pain aux graines ou céréales
• 1 oignon nouveau
• 1 citron bio
• 1 citron vert bio
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîchement ciselée
• Sel
• Poivre
Méthode de préparation
1
Rincer les crevettes, les sécher et les décortiquer.
2
Laver le citron et le sécher. Récupérer le zeste pour le hacher finement. Couper le citron en deux et le presser pour récupérer le jus.
3
Presser également le citron vert.
4
Laver l'oignon nouveau et l'émincer finement ainsi que les fanes.
5
Laver le concombre, l'éplucher et le couper en 4 dans le sens de la longueur. Puis détailler chaque morceau en tranches fines.
6
Dans un grand bol, mélanger à la fourchette le Saint Môret, les jus de citron, les zestes de citron jaune, l'oignon et le concombre.
7
Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette et mélanger.
8
Déposer la crème de crevettes au St Môret sur une tranche de pain.
9
Ajouter de la salade par dessus et recouvrir d'une nouvelle tranche de pain.
10
Recommencer pour monter le second sandwich.
