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Sauce pesto - Faire à manger
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Sauce pesto

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Sauce pesto
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La sauce pesto, originaire d'Italie, se prépare en un tour de main avec seulement 4 ingrédients : le basilic frais, du parmesan, des pignons de pin et de l'huile d'olive. Elle parfumera à merveille une assiette de pâtes, mais elle peut également se consommer en guise de condiment pour accompagner une viande... et pourquoi pas un poisson.

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Niveau : Facile
Préparation : 5 minutes
Aucune cuisson
Origine : Italie


Pour 4 personnes :
250 grammes de pignons de pin
160 ml d'huile d'olive
20 grammes de feuilles de basilic frais
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
Poivre
Méthode de préparation
Etape 1

Déposer dans un robot les pignons de pin, le parmesan et le basilic.

Etape 2

Ajouter l'huile d'olive et mixer pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse et homogène.

Etape 3

Poivrer légèrement. Le pesto est prêt à être utilisé.





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