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Bâtions glacés cerise et myrtille - Faire à manger
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Bâtions glacés cerise et myrtille

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Bâtions glacés cerise et myrtille
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Niveau : Facile
Préparation : 15 minutes
Aucune cuisson
Origine : France


Pour 4 personnes :
250 grammes de yaourt grec
250 grammes de crème fraîche à 35% de MG
150 grammes de cerises dénoyautées
100 grammes de myrtilles
1 à 2 cuillères à soupe de miel clair
Méthode de préparation
Etape 1

Verser la crème fraîche dans un grand bol. Placer le bol au congélateur 10 minutes pour qu'il soit bien froid.

Etape 2

Pendant ce temps, mixer les myrtilles en purée à l'aide d'un robot. Verser dans un bol et réserver.

Etape 3

Mixer à part les cerises et les réserverais un autre bol.

Etape 4

Retirer le bol de congélateur et faire monter la crème fraîche en crème fouettée. Ajouter le yaourt grec et mélanger délicatement pour l'incorporer à la crème.

Etape 5

Ajouter la purée de cerises dans le duo crème-yaourt et mélanger, afin de rendre le tout homogène. Ajouter le miel et mélanger.

Etape 6

Verser de la purée de myrtilles dans le fond des moules à esquimaux. Verser ensuite la crème de cerises.

Etape 7

Disposer les bâtonnets et placer les moules au congélateur, au minimum 6 heures (une nuit de préférence).

Etape 8

Sortir les bâtonnets du congélateur et déguster.





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