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Glace à la framboise sans sorbetière - Faire à manger
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Glace à la framboise sans sorbetière

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Glace à la framboise sans sorbetière
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Niveau : Facile
Préparation : 10 minutes
Aucune cuisson
Origine : France


Pour 6 personnes :
400 grammes de framboises
100 grammes de fromage blanc
100 ml de crème liquide entière
90 grammes de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
Méthode de préparation
Etape 1

Placer la crème liquide dans le congélateur quelques minutes.

Etape 2

Pendant ce temps, laver les framboises et bien les égoutter. Les placer dans un robot avec le jus de citron et les mixer jusqu’à obtenir une purée.

Etape 3

Retirer les grains en passant la purée à travers une passoire fine ou un chinois. Ajouter ensuite le sucre, le fromage blanc et bien mélanger. Réserver.

Etape 4

Sortir la crème liquide du congélateur et la verser dans un saladier. La faire monter en chantilly. La verser dans le mélange à la framboise et l’incorporer délicatement.

Etape 5

Verser ensuite dans une boîte adaptée avec couvercle. Placer la glace dans le congélateur minimum 6 heures (une nuit de préférence).

Etape 6

Sortir la glace du congélateur 15 à 20 minutes avant de déguster pour faciliter le service.





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