Recettes
Ingrédients
Idées
Magazine
Annuaire
Tartiflette - Faire à manger
Accueil  »  Recettes  »  Viandes  »  Porc

Tartiflette

☆☆☆☆
Tartiflette
☆☆☆☆
3.0 / 5    509 votes

Une recette riche, simple et généreuse. Redécouvrez ce plat d'hiver typique des régions alpines françaises. La Tartiflette est idéale pour les repas conviviaux et réconfortants avec la famille et les amis.

Aucun commentaire
Enregistrer dans mon carnet
Noter la recette


Niveau : Facile
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Origine : France


Pour 6 personnes :
800 grammes de reblochon
2 kg de pommes de terre
Quelques champignons de Paris
30 cl de crème fraîche
400 grammes de lardons
20 cl de vin blanc
Méthode de préparation
Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Eplucher les pommes de terre. Les déposer dans une casserole et couvrir d'eau froide légèrement salée. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire à frémissement pendant environ 20 minutes.

Etape 3

Une fois cuites, les égoutter et les laisser tiédir avant de les couper en rondelles.

Etape 4

Peler et émincer les oignons. Les déposer dans une poêle chaude avec un peu de beurre et les faire revenir jusqu'à légère coloration.

Etape 5

Ajouter les lardons et laisser mijoter quelques minutes.

Etape 6

Ôter la peau des champignons et les tailler en lamelles.

Etape 7

Dans un grand saladier, mélanger les rondelles de pomme de terre, les oignons, les lardons, les champignons et la crème fraîche.

Etape 8

Disposer ce mélange dans un plat à gratin et verser le vin blanc.

Etape 9

Couper le reblochon en tranches généreuses. Les disposer sur la gratin de manière à la recouvrir complètement.

Etape 10

Enfourner à 180°C et cuire pendant 30 minutes.





Ces recettes pourraient aussi vous intéresser



Les recettes préférées des membres
Pâtisseries

Donuts simples et rapides
☆☆☆☆☆
Pâtisseries

Flan au caramel
☆☆☆☆☆
Végétarien

Omelette fondante aux champignons
☆☆☆☆
Desserts

Marmelade à l'orange
☆☆☆☆☆
Bases et techniques

Sauce pour les nems
☆☆☆☆☆
Poissons

Nems végétariens
☆☆☆☆☆
Poissons

Nems aux crevettes
☆☆☆☆☆
Végétarien

Tajine à l'aubergine et au fenouil
☆☆☆☆☆