Recettes
Magazine
Ingrédients
Idées
Annuaire
Vive le printemps !
✚ Proposer votre recette
Vive le printemps !
|
Proposer votre recette
|
Newsletter
Goulasch de boeuf | FAIRE A MANGER - Recettes de cuisine simples et rapides
Accueil  >  Recettes  >  Viandes  >  Boeuf

Goulasch de boeuf
☆☆☆
☆☆

Recette de cuisine : Goulasch de boeuf
☆☆☆
☆☆
2.9 / 5  323 votes

Je vote
0 commentaire
Plein écran

Niveau : Moyen
Préparation : 15 min
Cuisson : 80 min
Origine : Hongrie

Un plat incontournable de la gastronomie hongroise. Le goulasch est une recette simple et facile à réaliser à partir de 5 ingrédients seulement : de la viande de boeuf, des tomates, de l'oignon, des pommes de terre et du paprika.

Les ingrédients pour 4 personnes :
• 700 grammes de viande de boeuf à mijoter
• 650 grammes de tomates
• 370 grammes de pommes de terre
• 150 ml de bouillon de boeuf
• 140 grammes de concentré de tomate
• 200 ml de crème liquide
• 4 cuillères à soupe de paprika
• 1 gros oignons
• 3 gousses d'ail
Méthode de préparation
1
Eplucher l'oignon et l'émincer. Eplucher les rousses d'ail, ôter le germe et les émincer.
2
Laver les pommes de terre et les éplucher. Les couper en 2. Laver les tomates et les couper en 4.
3
Couper la viande en morceaux de même taille.
4
Faire chauffer une cuil. à soupe d'huile avec 20 g de beurre dans une marmite. Y faire revenir les oignons, l'ail et les morceaux de viande.
5
Ajouter les tomates, le paprika et le bouillon de boeuf puis mélanger.
6
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 45 à 50 minutes en remuant régulièrement pour éviter que ça n'accroche.
7
Ajouter la crème 20 minutes avant la fin de cuisson.
Elles pourraient vous intéresser
Tajine de boeuf aux légumes verts
☆☆☆
☆☆
Rôti de boeuf en croûte
☆☆☆
☆☆
Sauté de veau au beurre de cacahuète
☆☆☆☆
Chili con carne
☆☆☆☆
Goulasch de boeuf
☆☆☆
☆☆
Hachis parmentier
☆☆☆
☆☆
Elles viennent d'arriver
Pâtisseries
Gateau au chocolat et aux pruneaux
☆☆☆
☆☆
Pâtisseries
Clafoutis à la rhubarbe
☆☆☆
☆☆
Pâtisseries
Gâteau allemand aux pommes
☆☆☆☆
Entrées
Taboulé à l'orientale
☆☆☆☆
Pâtisseries
Bavarois au citron vert
☆☆☆☆
Viandes
Tajine de boeuf aux légumes verts
☆☆☆
☆☆