Un grand classique ! Particulièrement consommé en Amérique du Nord, là où les myrtilles (ou bleuets au Québec) poussent abondamment, ces muffins sont aujourd'hui appréciés dans le monde entier. Ils sont parfaits pour les goûters !
Les ingrédients pour 6 personnes :
• 100 grammes de farine
• 75 grammes de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 50 grammes de beurre fondu
• 100 grammes de myrtilles
Méthode de préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
3
Ajouter ensuite les oeufs et le beurre fondu.
4
Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne bien lisse et homogène.
5
Ajouter délicatement les myrtilles et mélanger.
6
Diviser la préparation dans un moule à muffin.
7
Cuire pendant 30 minutes à 180°.
8
Quand les muffins sont cuits (contrôler la cuisson en plantant la pointe d'un couteau), les laisser refroidir et les démouler.
