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Poulet Teriyaki  - Faire à manger
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Poulet Teriyaki

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Poulet Teriyaki
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Découvrez cette recette japonaise de poulet mariné dans une sauce légèrement sucrée. Idéalement, ce plat se consomme avec du riz ou des nouilles sautées.

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Niveau : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Origine : Japon


Pour 4 personnes :
500 grammes de filet de poulet
3 cuillères à café de jus de gingembre
5 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de saké
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de graines de sésame
Méthode de préparation
Etape 1

Dans un saladier, mélanger le jus de gingembre, la sauce soja, le saké, le vinaigre de riz et le sucre.

Etape 2

Découper les filets de poulet en lamelles et les incorporer avec la sauce.

Etape 3

Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.

Etape 4

Retirer le poulet de la marinade.

Etape 5

Dans une poêle, faire chauffer quelques cuillères à soupe d'huile. Faire revenir le poulet jusqu'à obtenir une belle coloration.

Etape 6

Verser le restant de marinade sur les lamelles de poulet.

Etape 7

Laisser cuire quelques instants à feu doux pour que la sauce devienne épaisse.

Etape 8

Décorer de quelques graines de sésame au moment de servir.





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