Découvrez cette recette de burger aux aiguillettes de poulet panées accompagnées de chou rouge, de chou blanc et de lamelles de pommes. En voila une bonne alternative aux classiques hamburgers et autres cheeseburgers ! Et c'est l'occasion de faire manger du chou et de la pomme fraîche aux enfants. Vous pouvez l'accompagner de frites ou de crudités.
Les ingrédients pour 4 personnes :
• 500 grammes d'aiguillettes de poulet panées
• 200 grammes de chou rouge et chou blanc émincés
• 80 grammes de mayonnaise ou sauce à burger
• 4 pains à hamburger
• 1 pomme Granny Smith
Méthode de préparation
1
Mettre les aiguillettes de poulet panées à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse. Il est aussi possible de les cuire au four.
2
Pendant ce temps, émincer les choux en fines lamelles
3
Couper la pomme en 4. Enlever le coeur et couper les quartiers en fines lamelles. Déposer les lamelles de pomme dans un bol avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
4
Placer les pains à burger quelques minutes dans le four préchauffé à 100°C pour les réchauffer légèrement.
5
A l'aide d'une cuillère à soupe, étaler la mayonnaise sur l'intérieur de chaque demi-pain.
6
Placer la partie inférieure des 4 demi-pains sur des assiettes. Disposer dessus les aiguillettes de poulet panées.
7
Ajouter l'émincé de pomme et de choux sur le poulet.
8
Recouvrir avec la partie supérieure des pains à hamburger. Servir avec des crudités et/ou des frites maison.
