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Houmous de betterave - Faire à manger
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Houmous de betterave

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Houmous de betterave
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Le houmous est une spécialité du Proche Orient traditionnellement préparée avec des pois chiches. On le retrouve dans la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine. En voici une variante avec de la betterave. Une bonne idée pour mettre de la couleur sur votre table !

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Niveau : Facile
Préparation : 10 minutes
Aucune cuisson
Origine : France


Pour 6 personnes :
200 grammes de betteraves cuites
130 grammes de pois chiche en conserve
1 citron
25 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre
Méthode de préparation
Etape 1

Couper les betteraves en dés.

Etape 2

Egoutter les pois chiches.

Etape 3

Mettre les dés de betterave et les pois chiches dans le mixeur.

Etape 4

Ajouter le jus du citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Etape 5

Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.





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