Une variante d'un des desserts les plus populaires en France. Voici les oeufs au lait à la noix de coco. Simple et rapide à préparer.
Les ingrédients pour 6 personnes :
• 3 oeufs
• 50 grammes de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 litre de lait
• 30 grammes de noix de coco râpée
Méthode de préparation
1
Préchauffer le four à 160°C.
2
Casser les oeufs dans un saladier. Y ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger énergiquement.
3
Ajouter le lait et la noix de coco râpée tout en mélangeant.
4
Verser la préparation dans des ramequins allant au four.
5
Placer les ramequins dans un grand plat de la même hauteur que les ramequins.
6
Verser de l'eau froide dans le plat jusqu'au 3/4 de la hauteur des ramequins.
7
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 160°C.
8
Refroidir à température ambiante et placer 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
