Allergie ou simple envie de changement ? Alors, découvrez cette recette de gâteau aux pommes dans laquelle la farine est remplacée par de la polenta ! Un gâteau gourmand et simple à préparer.
Les ingrédients pour 6 personnes :
• 3 pommes
• 180 grammes de sucre
• 200 grammes de beurre
• 4 oeufs
• 110 grammes de polenta
• 80 grammes de poudre d'amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• Sucre glace
Méthode de préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Eplucher les pommes, les vider et les couper en grosses lamelles.
3
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajouter le beurre fondu, la polenta, le sucre vanillé et la poudre d'amandes. Mélanger.
5
Ajouter les lamelles de pommes à la pâte.
6
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement chemisé.
7
Cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
8
Une fois cuit, sortir le gâteau du four. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
