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Taboulé à l'orientale - Faire à manger
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Taboulé à l'orientale

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Taboulé à l'orientale
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Niveau : Facile
Préparation : 30 minutes
Aucune cuisson
Origine : Maroc


Pour 6 personnes :
300 grammes de semoule
300 grammes d'eau
6 tomates
150 grammes d'oignons
1 gros citron
1 bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de menthe
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Méthode de préparation
Etape 1

Verser la semoule dans un grand saladier. Y verser l'eau froide et couvrir. Laisser gonfler pendant en égrenant régulièrement.

Etape 2

Une fois la semoule gonflée et bien aérée, ajouter le jus du citron, saler et poivrer. Bien mélanger.

Etape 3

Récupérer les feuilles des herbes fraîches. Les mettre à tremper et les essorer soigneusement.

Etape 4

Hacher finement les feuilles d'herbes fraîches et les intégrer à la semoule.

Etape 5

Laver les tomates, enlever les pépins et les couper en petits dés. Puis, les ajouter à la préparation.

Etape 6

Eplucher les oignons et les hacher très finement. Les ajouter au taboulé.

Etape 7

Enfin, ajouter l'huile d'olive et rajouter du sel et du poivre selon votre convenance.

Etape 8

Laisser au frais pendant 1 heure avant de servir.





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