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Glace à la vanille sans sorbetière - Faire à manger
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Glace à la vanille sans sorbetière

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Glace à la vanille sans sorbetière
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Niveau : Facile
Préparation : 10 minutes
Aucune cuisson
Origine : France


Pour 4 personnes :
400 grammes de mascarpone ou de crème entière liquide
180 grammes de lait concentré
2 cuillères à soupe d'arôme de vanille
1 cuillère à café de poudre de vanille
Colorant alimentaire jaune
Méthode de préparation
Etape 1

Mettre le mascarpone bien froid dans le bol du robot et le faire monter en chantilly. A défaut d'un robot, utiliser un grand saladier et un fouet électrique.

Etape 2

Ajouter le lait concentré dans le bol et l'incorporer délicatement à la chantilly à l'aide d'une spatule.

Etape 3

Ajouter l'arôme de vanille et la poudre de vanille et mélanger délicatement.

Etape 4

La glace aura une couleur assez claire, il est possible d'utiliser du colorant alimentaire jaune. Ajouter le colorant en même temps que la vanille.

Etape 5

Verser la glace dans une boîte adaptée et la mettre à prendre dans le congélateur.

Etape 6

La glace peut se déguster avec des toppings, ou des fruits ou en accompagnement d'une pâtisserie.





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