Une recette de crème glacée au chocolat simple et facile à réaliser car elle ne nécessite pas de sorbetière.
Les ingrédients pour 6 personnes :
• 200 grammes de crème fraîche entière
• 180 grammes de lait concentré non sucré
• 150 grammes de chocolat en tablette
Méthode de préparation
1
Casser le chocolat en morceaux, le placer dans une avec le lait concentré et le faire fondre à feu doux tout en mélangeant au fouet.
2
Une fois le chocolat bien fondu, retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
3
Pendant ce temps, mettre la crème fraiche bien froide dans le bol d'un robot et la faire monter en chantilly. A défaut d'un robot, utiliser un grand saladier et un fouet électrique.
4
Ajouter ensuite le lait chocolaté et l'incorporer délicatement à la chantilly à l'aide d'une spatule.
5
Verser la glace dans une boîte adaptée et la mettre à prendre dans le congélateur.
