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Tagliatelles saumon épinards - Faire à manger
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Tagliatelles saumon épinards

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Tagliatelles saumon épinards
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Peu calorique et riche en oméga 3, voici la recette des tagliatelles au saumon et aux épinards. Un bon moyen de faire manger du poisson et des épinards aux enfants.

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Niveau : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Origine : France


Pour 4 personnes :
500 grammes de tagliatelles
200 grammes de pavé de saumon
400 grammes de crème fraîche
200 grammes d'épinards hachés surgelés
1 jaune d’œuf
Sel
Poivre
Méthode de préparation
Etape 1

Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur la paquet.

Etape 2

Pendant ce temps, couper en dés les pavés de saumon.

Etape 3

Dans une poêle avec un peu de matière grasse, les faire cuire à feu doux en remuant régulièrement pour les dorer sur toutes les faces.

Etape 4

Ajouter les épinards préalablement décongelés au micro-onde et égouttés. Mélanger.

Etape 5

Ajouter la crème. Goûter. Saler et poivrer si nécessaire.

Etape 6

Une fois cuites, égoutter les tagliatelles. Les ajouter à la sauce. Incorporer le jaune d'oeuf et mélanger pour lier la sauce et les pâtes.





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