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Clafoutis aux framboises - Faire à manger
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Recette au hasard : Clafoutis aux framboises

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Clafoutis aux framboises
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Un grand classique de la pâtisserie française originaire du Limousin. Le clafoutis se compose généralement de cerises accompagnées d'un appareil à flan. Nous vous proposons ici une version aux framboises.

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Niveau : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Origine : France


Pour 6 personnes :
300 ml de lait
200 grammes de framboises
100 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
25 grammes de beurre
4 oeufs
Sucre glace
Méthode de préparation
Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Verser la farine tamisée dans un saladier. Ajouter le sucre, puis les oeufs et mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.

Etape 3

Verser le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Etape 4

Ajouter progressivement les framboises à la préparation et mélanger délicatement.

Etape 5

Beurrer généreusement un moule à manquer. Verser la préparation aux oeufs.

Etape 6

Saupoudrer d'une ou deux pincées de sucre en poudre puis enfourner pendant 40 minutes.

Etape 7

Sortir du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.





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